| 料理 | 從烤火雞到配菜，從莓果醬到肉汁，節日火雞大餐全攻略

火雞是西方節慶料理的主角，但名聲其實不太好，因為可以輕而易舉的吃到又乾又柴的火雞肉，哈哈。雖然這隻龐大的禽鳥是有牠難搞的地方，譬如說腿肉熟了胸肉必定過火，不過有些小技巧可以確確實實的扭轉乾坤，連對火雞沒好感的人都能驚艷。而且我覺得最好吃的就是火雞胸！

| 料理 | 馬來西亞國民小吃，檳城炒粿條 Penang Char Kway Teow

檳城很遙遠，但好吃的檳城炒粿條可以近在眼前！帶著黑醬油的濃亮色澤，炒出焦香鍋氣，甜鹹鮮香的味道，是我最愛的炒粉麵之一。


東南亞的粉麵類大多為粿條，泰國的Pad Thai、越南的Pho、馬來的Char Kway Teow，有的寬厚有的細長，都是以稻米磨的粉製成。炒粿條其實是廣東潮州的小吃，流傳到南洋之後，各地都出現了自己的特色。

| 圖記 | 2017年，九月點滴，中菜大嬸的炒鍋和亮晶晶

每年第三季度畫上句點後，剩下的時間好像就是用萬聖節、感恩節、聖誕節來計算的，然後整年一轉眼就跑完了。

十月剛結束，看回九月明明還算是夏天的尾巴，現在已經落葉滿天飛然後據說今年溫哥華會早早下雪！雖說正準備去泰國避寒一週，可是看著30度以上的曼谷氣溫其實很想在大雪紛飛的冬日吃火鍋啊。不過經歷完六月在里昂的37度高溫，這次可能會淡定很多（誤）。